Foi em meio ao verde do Jardim Botânico, numa das ruas mais charmosas do bairro, que o Rio ganhou sua primeira cevicheria. Em novembro de 2011, a La Carioca abria as portas na Rua Maria Angélica, trazendo o frescor da culinária peruana para uma cidade que tem o mar como parte de sua identidade. A combinação de peixes frescos, sabores cítricos e descontração carioca conquistou o público. Quinze anos depois, o restaurante criado pelos amigos Flávio Datz e Marquinhos Muller continua no mesmo endereço onde tudo começou, mas já espalhou seus sabores por Ipanema e pela Praia do Leblon.

A história do restaurante também marcou o retorno de Flávio à gastronomia. Em 1990, ele interrompeu a faculdade de Comunicação para abrir, com amigos, o Warung Sushi, primeiro sushi bar de Búzios. A experiência durou apenas seis meses. Depois de concluir os estudos, ingressou no mercado financeiro, onde trabalhou por cerca de 20 anos, até receber o convite de Marquinhos para criar um novo negócio.

— Enxergamos no ceviche uma comida que tinha tudo a ver com o Rio. É fresco, leve, tem peixe, acidez, cor, combina com o nosso clima e com uma maneira mais descontraída de comer — lembra Flávio.

Poke de Ceviche

A aposta deu certo. O cardápio reúne hoje mais de 15 versões de ceviche, além de tiraditos, tacos, quinotos e cervejas artesanais próprias. Em 2013, a marca chegou à Rua Garcia D’Ávila, em Ipanema, e, em 2019, inaugurou um quiosque na Praia do Leblon, que se tornou o primeiro Quiosque Lixo Zero do Brasil.

A música também ganhou espaço na programação. Atualmente o projeto Laca Jazz, realizado no quiosque, chegou à unidade do Jardim Botânico, com apresentações às quintas-feiras.

— Tenho um carinho enorme pelo Jardim Botânico porque foi onde tudo começou. A cidade mudou, os hábitos mudaram, mas conseguimos preservar a essência da La Carioca: boa comida, peixe fresco, cerveja gelada e um ambiente em que as pessoas tenham vontade de ficar — comemora Flávio.

SERVIÇO

La Carioca Cevicheria

Rua Maria Angélica, 113 – Jardim Botânico

Terça a sábado, das 12h à meia-noite; domingo, das 12h às 22h

Almoço executivo: terça a sexta, das 12h às 17h, exceto feriados

Informações: (21) 2226-8821

WhatsApp: (21) 99909-0531

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