A Live in JB #28 teve como convidada a ecochef Teresa Corção, presidente do Instituto Maniva. Ela falou sobre culinária socioambiental, a parceria entre chefs e agricultores e ainda teve tempo de apresentar uma receita do seu livro “Ecochefs: parceiros do agricultor”, que acaba de ganhar o prêmio Jabuti 2020, na categoria Ensaios – Economia Criativa. E ainda ensinou a fazer uma tapioca diferente. 

Veja a íntegra do bate-papo na playlist Live, no YouTube do JB em Folhas.